Máy Thái Lát Cá Tươi Sống FM-912

Tổng quan về máy thái lát

Máy cắt lát thịt cá FM-912 hỗ trợ chế biến thực phẩm bằng cách chia nguyên liệu thành các lát có độ dày đồng đều. Thiết bị cho phép điều chỉnh độ dày từ 1,5–10 mm, đáp ứng nhiều nhu cầu sơ chế khác nhau.

Máy có công suất 1 kW và kích thước 820 × 720 × 800 mm. Kết cấu thép không gỉ SUS304 là một ưu điểm khi sử dụng trong môi trường chế biến thực phẩm, nơi thiết bị cần được vệ sinh thường xuyên.

Nguồn điện của máy có thể là 220V, 380V hoặc tùy chỉnh theo cấu hình. Do đó, người mua nên xác nhận phiên bản điện áp trước khi lắp đặt. Năng suất, trọng lượng và khả năng xử lý từng loại nguyên liệu chưa có trong thông số được cung cấp.

Thông số kỹ thuật

Đặc điểm nổi bật của thiết bị

Điều chỉnh độ dày lát cắt

Máy hỗ trợ điều chỉnh độ dày lát cắt trong khoảng 1,5–10 mm. Người vận hành có thể lựa chọn mức cắt phù hợp với yêu cầu của từng món ăn hoặc quy trình chế biến.

Lát cắt đồng đều giúp nguyên liệu thuận tiện hơn khi phân chia khẩu phần và chế biến tiếp theo. Tuy nhiên, độ đồng đều thực tế còn phụ thuộc vào đặc tính nguyên liệu, cách cấp liệu và thao tác sử dụng.

Kết cấu thép không gỉ SUS304

Máy sử dụng thép không gỉ SUS304 theo thông số được cung cấp. Chất liệu này thường được lựa chọn cho thiết bị chế biến thực phẩm nhờ khả năng chống ăn mòn trong nhiều điều kiện sử dụng thông thường và thuận tiện khi vệ sinh.

Sau mỗi ca làm việc, nên loại bỏ vụn thực phẩm và vệ sinh các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu. Cần tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất để bảo đảm an toàn và duy trì tuổi thọ thiết bị.

Công suất 1 kW

Với công suất 1 kW, máy cần được bố trí nguồn điện phù hợp với phiên bản thực tế. Thông số hiện có đề cập đến điện áp 220V, 380V hoặc tùy chỉnh, vì vậy không nên tự đấu nối khi chưa xác nhận cấu hình.

Trước khi sử dụng, cần kiểm tra hệ thống điện, thiết bị bảo vệ và vị trí đặt máy. Bề mặt lắp đặt nên chắc chắn, khô ráo và đủ không gian để thao tác.

Ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Sơ chế thịt

FM-912 có thể được cân nhắc cho công đoạn thái lát thịt theo độ dày yêu cầu. Tùy loại thịt và tình trạng nguyên liệu, doanh nghiệp nên thử nghiệm để xác định khả năng cắt phù hợp.

Sơ chế cá

Thiết bị được giới thiệu dùng để cắt lát cá phục vụ chế biến. Trước khi sử dụng, cần kiểm tra loại cá, kích thước nguyên liệu và điều kiện cấp liệu mà máy có thể đáp ứng.

Cơ sở kinh doanh thực phẩm

Máy có thể phù hợp với bếp sản xuất, cơ sở sơ chế hoặc đơn vị chế biến thực phẩm cần chuẩn hóa độ dày lát cắt. Việc lựa chọn nên dựa trên sản lượng thực tế và yêu cầu vận hành của cơ sở.

Lưu ý khi lựa chọn và sử dụng

Trước khi mua, cần xác nhận năng suất theo giờ, loại nguyên liệu phù hợp và khả năng hoạt động với thịt hoặc cá ở trạng thái tươi, đông lạnh hay đã rã đông. Những yếu tố này ảnh hưởng đến chất lượng lát cắt và hiệu quả sử dụng.

Khi vận hành, người dùng cần tuân thủ hướng dẫn an toàn, không đưa tay vào khu vực lưỡi cắt và ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh hoặc bảo trì. Không nên tự tháo bộ phận cắt khi máy đang kết nối với nguồn điện.

Do thông số hiện tại chưa nêu trọng lượng, năng suất và cơ chế điều chỉnh cụ thể, nên yêu cầu nhà cung cấp làm rõ trước khi đặt mua. Đặc biệt, cần xác nhận điện áp phù hợp với hệ thống điện tại nơi lắp đặt.

Kết luận

FM-912 là máy cắt lát thịt cá có độ dày điều chỉnh từ 1,5–10 mm, công suất 1 kW và kết cấu thép không gỉ SUS304. Thiết bị có thể hỗ trợ các cơ sở chế biến thực phẩm chuẩn hóa công đoạn thái lát.

Để lựa chọn đúng cấu hình, doanh nghiệp nên xác nhận năng suất, loại nguyên liệu tương thích và điện áp vận hành. Việc kiểm tra máy trước khi đưa vào sử dụng giúp bảo đảm thiết bị đáp ứng yêu cầu sản xuất.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.