Máy Làm Kem Tươi BJ-218C

Tổng quan về máy làm kem

Máy làm kem tươi BJ-218C là thiết bị hỗ trợ chế biến và phục vụ kem tươi tại các cơ sở kinh doanh đồ ăn, đồ uống. Máy có năng suất công bố 18–20 lít/giờ, giúp đáp ứng nhu cầu phục vụ khách hàng trong giờ cao điểm.

Thiết bị sử dụng nguồn điện 220V/50Hz, công suất động cơ 2.000W và hệ thống nén lạnh 1,25 HP theo thông số được cung cấp. Hai phễu chứa có dung tích 5,8 lít mỗi phễu giúp người dùng chuẩn bị nguyên liệu cho quá trình vận hành.

Với kích thước 540 × 665 × 1.255mm và trọng lượng 60kg, máy phù hợp với quầy pha chế hoặc khu vực chế biến có diện tích bố trí tương ứng. Trước khi lắp đặt, cần kiểm tra không gian đặt máy, nguồn điện và điều kiện thông gió xung quanh.

Thông số kỹ thuật chi tiết

Đặc điểm nổi bật của thiết bị

Năng suất 18–20 lít kem mỗi giờ

Máy có năng suất công bố 18–20 lít/giờ, hỗ trợ cửa hàng chủ động chuẩn bị kem để phục vụ khách. Khả năng đáp ứng thực tế còn phụ thuộc vào công thức hỗn hợp kem, nhiệt độ nguyên liệu, điều kiện môi trường và tần suất lấy kem.

Để duy trì chất lượng thành phẩm, người vận hành cần tuân thủ hướng dẫn pha hỗn hợp, làm lạnh và vệ sinh máy. Không nên chỉ dựa vào năng suất danh nghĩa để tính sản lượng bán hàng trong mọi điều kiện.

Hai phễu chứa dung tích 5,8 lít

Máy được trang bị hai phễu, mỗi phễu có dung tích 5,8 lít. Thiết kế này giúp chuẩn bị nguyên liệu thuận tiện hơn và có thể hỗ trợ phục vụ nhiều lựa chọn kem tùy cấu hình thực tế.

Doanh nghiệp nên xác nhận số lượng hương vị có thể phục vụ đồng thời, số đầu ra kem và khả năng vận hành của từng phễu trước khi mua. Dung tích phễu cũng cần được phân biệt với lượng kem thành phẩm có thể tạo ra trong một giờ.

Động cơ công suất 2.000W

Công suất động cơ 2.000W hỗ trợ quá trình vận hành của thiết bị. Máy sử dụng điện áp 220V/50Hz, phù hợp với nhiều địa điểm kinh doanh có nguồn điện tương thích.

Khi lắp đặt, nên sử dụng đường điện đáp ứng công suất yêu cầu và hạn chế dùng chung ổ cắm với nhiều thiết bị công suất lớn. Cần kiểm tra hướng dẫn của nhà sản xuất về nối đất, thông gió và khoảng cách đặt máy.

Hệ thống làm lạnh

Máy sử dụng hệ thống nén lạnh có công suất được công bố là 1,25 HP. Môi chất làm lạnh được ghi là R22/R404A; doanh nghiệp nên xác nhận chính xác loại môi chất của phiên bản máy thực tế vì hai loại này có yêu cầu kỹ thuật và quy định quản lý khác nhau.

Hiệu quả làm lạnh ảnh hưởng đến độ ổn định và kết cấu của kem khi phục vụ. Việc bảo dưỡng hệ thống lạnh nên do kỹ thuật viên có chuyên môn thực hiện.

Ứng dụng trong kinh doanh

Thiết bị có thể được cân nhắc cho cửa hàng kem tươi, quán cà phê, quán trà sữa, cửa hàng đồ ăn nhanh và các cơ sở kinh doanh món tráng miệng. Máy hỗ trợ chuẩn bị kem tại chỗ, giúp cửa hàng chủ động hơn trong quá trình phục vụ.

Đối với mô hình kinh doanh có lượng khách lớn, nên đánh giá sản lượng tiêu thụ theo giờ, số hương vị cần bán và không gian quầy trước khi lựa chọn. Nếu máy hoạt động liên tục trong thời gian dài, cần bảo đảm điều kiện thông gió và vệ sinh theo hướng dẫn kỹ thuật.

Hướng dẫn vệ sinh và bảo dưỡng

Sau khi sử dụng, cần vệ sinh các bộ phận tiếp xúc với hỗn hợp kem theo quy trình của nhà sản xuất. Sử dụng dung dịch vệ sinh phù hợp, tráng sạch khi cần thiết và để các bộ phận khô trước khi lắp lại. Việc vệ sinh định kỳ giúp hạn chế tồn dư nguyên liệu và hỗ trợ duy trì chất lượng kem.

Ngoài ra, cần giữ khu vực tản nhiệt thông thoáng, kiểm tra dây điện và theo dõi các dấu hiệu bất thường trong quá trình vận hành. Không tự ý tháo hệ thống lạnh nếu không có chuyên môn.

Máy có thời hạn bảo hành 12 tháng theo thông số cung cấp. Trước khi mua, nên xác nhận phạm vi bảo hành, lịch bảo dưỡng và nguồn cung cấp linh kiện thay thế.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.