Máy Đùn Xúc Xích Định Lượng Tự Động Khí Nén QDC

Tổng quan về máy đùn xúc xích QD-C

Máy đùn xúc xích QD-C là thiết bị hỗ trợ đưa hỗn hợp thịt đã xay nhuyễn vào vỏ xúc xích theo định lượng phù hợp. Máy giúp giảm thao tác nhồi thủ công, hỗ trợ cơ sở chế biến tổ chức quy trình sản xuất thuận tiện và đồng đều hơn.

Thiết bị có dung tích phễu tải 80 lít, định lượng tối đa 500g và sử dụng nguồn điện 220V/50Hz. Hệ thống khí nén với áp lực 0,5MPa hỗ trợ quá trình đùn nguyên liệu. Máy phù hợp để cân nhắc sử dụng tại cơ sở chế biến thịt, cửa hàng thực phẩm và đơn vị sản xuất xúc xích.

Thông số kỹ thuật máy đùn xúc xích

Đặc điểm nổi bật của máy đùn xúc xích QD-C

Phễu tải dung tích 80 lít

Máy được trang bị phễu tải dung tích 80 lít, hỗ trợ chứa hỗn hợp thịt trước khi đưa vào công đoạn đùn. Dung tích phễu giúp người vận hành chủ động chuẩn bị nguyên liệu theo từng mẻ sản xuất.

Khi sử dụng, cần chuẩn bị hỗn hợp thịt có độ đồng nhất phù hợp và không nạp nguyên liệu vượt quá dung tích cho phép.

Định lượng tối đa 500g

Máy có định lượng tối đa 500g, đáp ứng nhu cầu chia lượng nguyên liệu theo từng lần đùn trong quá trình làm xúc xích. Định lượng phù hợp giúp người dùng kiểm soát lượng nhân đưa vào vỏ xúc xích thuận tiện hơn.

Khối lượng thực tế mỗi lần đùn cần được điều chỉnh theo loại xúc xích, kích thước sản phẩm và hướng dẫn vận hành của nhà cung cấp.

Sử dụng hệ thống khí nén

Máy hoạt động với áp lực khí yêu cầu 0,5MPa. Hệ thống khí nén hỗ trợ đẩy nguyên liệu qua đầu đùn, giúp quá trình nhồi xúc xích thuận tiện hơn.

Trước khi vận hành, cần kiểm tra nguồn khí nén, đường ống và các đầu nối để đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định. Nguồn khí cấp vào phải đáp ứng yêu cầu kỹ thuật của thiết bị.

Kích thước phù hợp với khu vực chế biến

Máy có kích thước 700 x 800 x 1600mm và trọng lượng 155kg. Khi bố trí, cơ sở nên chuẩn bị mặt bằng chắc chắn, đủ diện tích thao tác và thuận tiện cho việc cấp nguyên liệu, thu gom thành phẩm cũng như vệ sinh máy.

Ứng dụng của máy đùn xúc xích trong sản xuất thực phẩm

Máy có thể được sử dụng trong các cơ sở chế biến thịt và sản xuất thực phẩm cần công đoạn nhồi nguyên liệu vào vỏ.

• Đùn hỗn hợp thịt vào vỏ để làm xúc xích.
• Hỗ trợ sản xuất xúc xích tươi và các dòng xúc xích theo công thức riêng.
• Sử dụng tại cơ sở chế biến thịt, cửa hàng thực phẩm và bếp sản xuất.
• Hỗ trợ chuẩn hóa công đoạn nhồi nhân trong quy trình sản xuất xúc xích.

Khả năng sử dụng với từng loại vỏ xúc xích và hỗn hợp nguyên liệu cần được xác nhận với nhà cung cấp trước khi vận hành.

Hướng dẫn sử dụng và vệ sinh máy đùn xúc xích

Chuẩn bị trước khi vận hành

Kiểm tra nguồn điện, hệ thống khí nén và các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu. Chuẩn bị hỗn hợp thịt đã được xay trộn theo công thức, đồng thời lựa chọn vỏ xúc xích phù hợp với đầu đùn.

Trong quá trình sử dụng

Cho nguyên liệu vào phễu tải theo lượng phù hợp. Điều chỉnh định lượng theo yêu cầu sản phẩm và vận hành theo hướng dẫn kỹ thuật. Không đưa tay vào khu vực chuyển động hoặc tự ý tháo lắp các bộ phận khi máy đang hoạt động.

Vệ sinh sau khi sử dụng

Ngắt nguồn điện và ngắt khí nén theo hướng dẫn an toàn trước khi vệ sinh. Làm sạch phễu tải, đầu đùn và các bộ phận tiếp xúc với thịt để hạn chế tồn dư nguyên liệu. Sau khi vệ sinh, cần làm khô và lắp lại các bộ phận đúng quy trình.

Kinh nghiệm lựa chọn máy đùn xúc xích phù hợp

Khi chọn máy, doanh nghiệp nên xác định sản lượng xúc xích cần sản xuất, dung tích phễu tải và định lượng phù hợp với kích thước thành phẩm. Với phễu tải 80 lít và định lượng tối đa 500g, model QD-C là lựa chọn đáng cân nhắc cho cơ sở cần thiết bị đùn xúc xích có khả năng xử lý nguyên liệu theo từng lần định lượng.

Ngoài ra, cần kiểm tra điều kiện cấp điện 220V/50Hz và nguồn khí nén đạt áp lực 0,5MPa. Do thông số năng suất theo giờ chưa được cung cấp, doanh nghiệp nên hỏi rõ nhà cung cấp về tốc độ đùn thực tế, khả năng điều chỉnh định lượng và loại vỏ xúc xích tương thích.

Máy có thời gian bảo hành 12 tháng. Vận hành đúng hướng dẫn, vệ sinh sau mỗi ca và kiểm tra hệ thống khí nén định kỳ sẽ giúp thiết bị duy trì hiệu quả sử dụng.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.