Máy Đùn Xúc Xích Chân Không Cải Tiến

Tổng quan về máy đùn xúc xích AMS-ZG

Máy đùn xúc xích AMS-ZG là thiết bị hỗ trợ định lượng và đùn nguyên liệu trong quy trình sản xuất xúc xích. Dòng máy có hai model AMS-ZG-3000 và AMS-ZG-6000, đáp ứng các mức năng suất khác nhau theo thông số nhà cung cấp.

Thiết bị sử dụng nguồn điện 380V/50Hz, công suất 4kW. Máy có phễu chứa dung tích 150L hoặc 280L, tùy model. Đường kính ống đùn gồm các tùy chọn 20mm, 33mm và 40mm, giúp doanh nghiệp lựa chọn cấu hình phù hợp với quy cách sản phẩm.

Đặc điểm nổi bật của thiết bị đùn xúc xích

Hai model với năng suất khác nhau

AMS-ZG-3000 có năng suất công bố 3.000kg/h, trong khi AMS-ZG-6000 đạt 6.000kg/h. Doanh nghiệp nên xác nhận lại đơn vị năng suất và điều kiện đo thực tế với nhà cung cấp trước khi lựa chọn, đặc biệt khi tính toán công suất toàn dây chuyền.

Độ chính xác định lượng

Máy có thông số độ chính xác ±4g. Đây là yếu tố cần quan tâm khi sản xuất xúc xích theo trọng lượng tiêu chuẩn. Độ chính xác thực tế có thể phụ thuộc vào nguyên liệu, tốc độ vận hành và cấu hình máy.

Điều chỉnh số vòng xoắn đầu

Thông số số vòng xoắn đầu là 1–10 vòng, có thể điều chỉnh. Tính năng này hỗ trợ thay đổi thiết lập vận hành theo yêu cầu sản phẩm và quy trình sản xuất.

Lựa chọn đường kính ống đùn

Máy hỗ trợ các đường kính ống đùn 20mm, 33mm và 40mm. Doanh nghiệp cần xác nhận bộ ống đi kèm, khả năng thay đổi kích thước và loại vỏ xúc xích tương thích trước khi đặt hàng.

Thông số kỹ thuật máy

Ứng dụng trong sản xuất xúc xích

Máy có thể được bố trí trong dây chuyền chế biến xúc xích, hỗ trợ công đoạn đùn nguyên liệu theo quy cách sản phẩm. Thiết bị phù hợp để doanh nghiệp cân nhắc khi cần tự động hóa quy trình và tăng khả năng đáp ứng đơn hàng.

Cơ sở sản xuất xúc xích

Máy hỗ trợ quá trình đùn nguyên liệu vào vỏ xúc xích theo cấu hình phù hợp. Trước khi sử dụng, cần kiểm tra tính tương thích giữa đường kính ống đùn, loại vỏ và kích thước thành phẩm.

Dây chuyền chế biến thực phẩm

Thiết bị có thể được tích hợp với các công đoạn khác trong dây chuyền sau khi xác nhận khả năng kết nối. Doanh nghiệp nên trao đổi với nhà cung cấp về tốc độ vận hành, phương thức cấp liệu và yêu cầu vệ sinh khi sử dụng liên tục.

Lưu ý khi lựa chọn và sử dụng

Chọn model phù hợp

AMS-ZG-3000 có trọng lượng 390kg và phễu chứa 150L. AMS-ZG-6000 nặng 550kg, phễu chứa 280L. Cần cân đối nhu cầu sản xuất, diện tích lắp đặt và khả năng tiếp nhận nguyên liệu của các thiết bị khác trong dây chuyền.

Xác nhận năng suất thực tế

Năng suất công bố của hai model khá lớn. Doanh nghiệp nên yêu cầu xác nhận đơn vị đo, điều kiện vận hành và sản lượng thực tế trước khi đầu tư.

Đảm bảo an toàn và vệ sinh

Máy sử dụng điện 380V/50Hz nên cần nguồn điện phù hợp và lắp đặt đúng hướng dẫn. Vệ sinh các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu sau khi sử dụng, đồng thời bảo dưỡng định kỳ theo khuyến nghị của nhà sản xuất.

Doanh nghiệp có thể tham khảo các sản phẩm tại danh mục Máy móc cơ khí Vinacomm.

Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm.