Máy đùn sản xuất protein đậu nành

Máy Đùn Sản Xuất Protein Đậu Nành – Giải Pháp Tối Ưu Cho Ngành Thực Phẩm Chay

Máy đùn sản xuất protein đậu nành là thiết bị quan trọng trong dây chuyền tạo protein đậu nành kết cấu (TVP) dùng cho thịt chay, thực phẩm chế biến sẵn và nguyên liệu dinh dưỡng. Công nghệ ép đùn trục vít đôi hiện đại giúp tạo cấu trúc sợi dai, xốp, giữ hàm lượng protein cao và đảm bảo chất lượng đồng đều.

Thiết bị phù hợp cho nhà máy thực phẩm chay, cơ sở sản xuất nguyên liệu protein thực vật và doanh nghiệp chế biến quy mô công nghiệp.

Ưu điểm nổi bật

• Công nghệ ép đùn trục vít đôi tạo cấu trúc sợi giống thịt
• Vận hành tự động, ổn định, tiết kiệm điện
• Điều chỉnh linh hoạt nhiệt độ, tốc độ cấp liệu và tốc độ cắt
• Đa dạng khuôn tạo hình: viên, miếng, sợi
• Inox bền bỉ, đảm bảo an toàn thực phẩm

Thông số kỹ thuật máy đùn protein đậu nành

Dải công suất đa dạng giúp dễ dàng lựa chọn theo nhu cầu sản xuất từ vừa đến lớn.

Quy trình sản xuất protein đậu nành

1. Trộn bột đậu nành
2. Ép đùn tạo cấu trúc TVP
3. Cắt tạo hình
4. Sấy khô
5. Làm nguội và đóng gói

Quy trình khép kín giúp sản phẩm có độ dai, xốp và khả năng hút nước tốt khi chế biến.

Ứng dụng

• Sản xuất thịt chay, xúc xích chay, chả chay
• Nguyên liệu thực phẩm ăn liền
• Protein thực vật cho ngành dinh dưỡng
• Sản phẩm xuất khẩu