Lò Nướng Pizza Valoriani Rotativo 140 – Gas/Wood

VALORIANI ROTATIVO 140 – MẶT QUAY 140×140 CM, 11–12 PIZZA/LẦN, BỨT PHÁ CÔNG SUẤT BẾP!

Khi sản lượng tăng, một chiếc lò thông thường có thể trở thành điểm nghẽn. Rotativo 140 được sinh ra để giải quyết điều đó.

🇮🇹 Sản xuất tại Italy, Valoriani Rotativo 140 – Gas/Wood kết hợp mặt sàn quay tự động, khoang nướng rộng 160 × 160 cm và khả năng sử dụng gỗ hoặc gas.

🍕 11–12 pizza Ø28–30 cm/lần nướng

🔄 Sàn quay 140 × 140 cm

🔥 Nhiệt độ sử dụng 250–470°C

⚡ Công suất 20 kW

Một cấu hình hướng đến pizzeria, nhà hàng, khách sạn và mô hình F&B cần năng lực phục vụ cao nhưng vẫn muốn giữ tinh thần nướng pizza kiểu Ý.

🔄 MẶT QUAY TỰ ĐỘNG – NHIỆT ĐI ĐỀU, BÁNH CHÍN ỔN ĐỊNH

Điểm khác biệt của Rotativo nằm ở sàn nướng quay, giúp pizza liên tục thay đổi vị trí trong vùng nhiệt.

🔄 Hỗ trợ phân bổ nhiệt đồng đều hơn

🍕 Giảm thao tác xoay bánh thủ công

⚡ Hữu ích khi phải nướng nhiều bánh liên tục

🪵🔥 GAS & GỖ – CHỦ ĐỘNG THEO PHONG CÁCH BẾP

Rotativo 140 hỗ trợ cả gas và gỗ, mang đến hai lựa chọn vận hành rõ ràng.

🪵 Gỗ: tạo trải nghiệm nướng truyền thống, phù hợp bếp mở

🔥 Gas: thuận tiện kiểm soát nhiệt và duy trì vận hành ổn định

👉 Linh hoạt theo mô hình nhà hàng và phong cách phục vụ.

🧱 REFRACTORY COTTO – NỀN NHIỆT CHO PIZZA CHUYÊN NGHIỆP

Buồng nướng và mặt sàn quay sử dụng vật liệu refractory cotto, hỗ trợ tích nhiệt và truyền nhiệt ổn định.

🌡️ Giữ nhiệt tốt

🍕 Hỗ trợ nhiệt ổn định đến đáy bánh

💪 Phù hợp vận hành thương mại liên tục

🌡️ 250–470°C – DẢI NHIỆT CHO PIZZA NHIỆT CAO

Rotativo 140 có dải nhiệt 250–470°C, phù hợp nhiều phong cách nướng.

🔥 Hỗ trợ nướng pizza ở nhiệt độ cao

🍕 Mặt quay giúp bánh di chuyển đều trong vùng nhiệt

⚡ Phù hợp những ca phục vụ có lưu lượng lớn

📐 160 × 160 CM – KHOANG NƯỚNG DÀNH CHO 11–12 PIZZA

Đây là nâng cấp đáng kể khi so với các cấu hình Rotativo nhỏ hơn.

📐 Khoang trong: 160 × 160 cm

🔄 Mặt sàn quay: 140 × 140 cm

🍕 11–12 pizza Ø28–30 cm/lần

👉 Không gian rộng giúp Rotativo 140 hướng đến những nhà hàng cần tăng năng lực phục vụ mà vẫn duy trì mô hình lò quay chuyên nghiệp.

🎛️ ĐIỀU KHIỂN THUẬN TIỆN – TỐI ƯU THAO TÁC

Các cấu hình Rotativo được trang bị điều khiển phù hợp giúp người vận hành chủ động hơn trong quá trình nướng.

🌡️ Điều chỉnh nhiệt theo nhu cầu

🔄 Kiểm soát chuyển động quay trên các cấu hình được trang bị

👨‍🍳 Giảm bớt thao tác thủ công khi bếp hoạt động liên tục

🍕 KHÔNG CHỈ DÀNH CHO PIZZA

Ngoài pizza, lò còn có thể đáp ứng nhiều món nướng khi công thức và điều kiện vận hành phù hợp.

🥖 Bánh mì

🦐 Hải sản

🥩 Thịt

🥦 Rau củ

🔥 Một thiết bị có thể mở rộng khả năng phục vụ cho nhiều nhóm món trong nhà hàng.

📈 ROTATIVO 100 → 140 – CÀNG LỚN, CÀNG MỞ RỘNG NĂNG LỰC PHỤC VỤ

Dòng Rotativo được phát triển theo nhiều kích thước để đáp ứng từng quy mô bếp.

🔄 Rotativo 100: khoảng 5–6 pizza/lần

🔄 Rotativo 120: khoảng 8–9 pizza/lần

🔄 Rotativo 140: khoảng 11–12 pizza/lần

🍕 Từ 5–6 → 8–9 → 11–12 pizza Ø28–30 cm/lần

👉 Rotativo 140 là lựa chọn dành cho nhà hàng muốn bước lên nhóm công suất lớn hơn, đặc biệt khi lưu lượng đơn tăng mạnh vào giờ cao điểm.

⭐ VÌ SAO ROTATIVO 140 ĐÁNG CHÚ Ý?

🔄 Mặt quay 140 × 140 cm – tối ưu không gian nướng

🍕 11–12 pizza/lần – năng lực phục vụ cao

🪵🔥 Gas & Wood – linh hoạt nhiên liệu

🌡️ 250–470°C – phù hợp pizza nhiệt cao

🧱 Refractory Cotto – hỗ trợ giữ nhiệt ổn định

🇮🇹 Sản xuất tại Italy – đậm chất Valoriani

🏪 PHÙ HỢP VỚI NHỮNG MÔ HÌNH NÀO?

🍕 Pizzeria quy mô vừa và lớn

🔥 Nhà hàng pizza phong cách Ý

🏨 Khách sạn, resort

👨‍🍳 Bếp mở cần tạo điểm nhấn

🚚 Catering và mô hình F&B có lưu lượng phục vụ cao

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

🚀 VALORIANI ROTATIVO 140 – ĐƯA CÔNG SUẤT BẾP LÊN MỘT TẦM MỚI!

11–12 chiếc pizza trong một lần nướng, mặt quay 140 × 140 cm và hai lựa chọn Gas/Wood – Rotativo 140 là cấu hình dành cho những nhà hàng không muốn công suất trở thành giới hạn.

📞 Liên hệ ngay để được tư vấn Rotativo 140, lựa chọn nhiên liệu và phương án bố trí lò phù hợp với quy mô bếp.

🔥 Tăng công suất. Giảm thao tác. Giữ chất Ý trong từng chiếc pizza.