Lò nướng điện kết hợp 6 tầng Kolner EOA-61-CMP

Thông số kỹ thuật

Bảo hành	12 tháng

Đặc điểm nổi bật

LÒ NƯỚNG ĐIỆN KẾT HỢP 6 TẦNG KOLNER EOA-61-CMP“CỖ MÁY NẤU NƯỚNG THÔNG MINH – TRỤ CỘT VẬN HÀNH CỦA BẾP CHUYÊN NGHIỆP”Trong thế giới bếp hiện đại, không còn chỗ cho sự ước lượng hay cảm tính. Mỗi món ăn cần đúng nhiệt – đúng độ ẩm – đúng thời gian –

LÒ NƯỚNG ĐIỆN KẾT HỢP 6 TẦNG KOLNER EOA-61-CMP

“CỖ MÁY NẤU NƯỚNG THÔNG MINH – TRỤ CỘT VẬN HÀNH CỦA BẾP CHUYÊN NGHIỆP”

Trong thế giới bếp hiện đại, không còn chỗ cho sự ước lượng hay cảm tính.
Mỗi món ăn cần đúng nhiệt – đúng độ ẩm – đúng thời gian – đúng tiêu chuẩn, và tất cả phải được lặp lại hàng trăm, hàng nghìn lần mỗi ngày.

👉 Đó chính là lý do Kolner EOA-61-CMP ra đời.
👉 Một chiếc lò nướng điện kết hợp hấp 6 tầng, hội tụ công nghệ – độ bền – tự động hóa – an toàn, giúp gian bếp vận hành ổn định, thông minh và sinh lời lâu dài.

🌟 TỔNG QUAN SẢN PHẨM – KHI “COMBI OVEN” TRỞ THÀNH TRÁI TIM GIAN BẾP

Kolner EOA-61-CMP là dòng lò nướng điện kết hợp (Combi Oven) cao cấp, được thiết kế dành cho:

✔️ Nhà hàng – khách sạn
✔️ Bếp trung tâm – bếp suất ăn
✔️ Bếp tiệc – catering
✔️ Chuỗi F&B quy mô vừa & lớn

Thiết bị cho phép bạn nướng – hấp – nướng đối lưu – kiểm soát độ ẩm – lập trình công thức – tự làm sạch, tất cả trong một thân máy duy nhất.

🚀 VÌ SAO EOA-61-CMP ĐƯỢC ĐÁNH GIÁ CAO TRONG PHÂN KHÚC 6 TẦNG?

🟦 DUNG TÍCH 156L – 6 KHAY GN 1/1 CHUẨN QUỐC TẾ

🔹 Dung tích lớn 156 lít
🔹 Chứa được 6 khay GN 1/1
🔹 Nấu đồng thời nhiều món khác nhau

👉 Tối ưu sản lượng – giảm số mẻ nấu – tiết kiệm điện và nhân công.

🔥 HỆ THỐNG NỒI HƠI TÍCH HỢP – KIỂM SOÁT ĐỘ ẨM TUYỆT ĐỐI

Không giống lò nướng thông thường, EOA-61-CMP được trang bị nồi hơi riêng biệt, giúp:

✔️ Tạo hơi nước nhanh, ổn định
✔️ Kiểm soát độ ẩm chính xác
✔️ Giữ trọn độ mềm – ngọt – dinh dưỡng

🌫️ THÔNG SỐ NHIỆT HƠI NƯỚC

Nhiệt độ hơi: 30 – 130°C
Giới hạn tối đa: 160°C
Công suất hơi nước: 9 kW

👉 Lý tưởng cho:

Hải sản
Rau củ
Thịt hấp
Bánh bao – dimsum
Món Âu cần giữ ẩm

🌡️ NƯỚNG ĐỈNH CAO – NHIỆT ĐỘ CHUẨN XÁC TỪNG ĐỘ

🔥 NHIỆT ĐỘ NƯỚNG

Dải nhiệt: 50 – 300°C
Giới hạn an toàn: 340°C
Công suất nướng: 10 kW

👉 Cho phép:
✔️ Nướng nhanh
✔️ Màu sắc đẹp
✔️ Chín đều từ trong ra ngoài

🌪️ CÔNG NGHỆ ĐỐI LƯU KHÔNG KHÍ – CHUẨN MỌI KHAY

Không khí nóng được lưu thông liên tục trong khoang lò, đảm bảo:

✔️ Không có điểm nóng – điểm lạnh
✔️ Món ở khay trên & khay dưới đồng đều như nhau
✔️ Giảm thời gian nấu đáng kể

🧠 LƯU TRỮ 50 THỰC ĐƠN – CHUẨN HÓA VẬN HÀNH

📲 ĐIỀU KHIỂN THÔNG MINH

Lưu trữ tới 50 công thức nấu
Mỗi công thức bao gồm:

Nhiệt độ
Thời gian
Độ ẩm
Trình tự hấp – nướng

👉 Chỉ cần 1 chạm, nhân viên nào cũng nấu đúng chuẩn bếp trưởng.

🥩 CẢM BIẾN THỊT – CHÍN CHUẨN TỪ BÊN TRONG

EOA-61-CMP được trang bị cảm biến nhiệt độ lõi thịt, giúp:

✔️ Theo dõi nhiệt độ bên trong thực phẩm
✔️ Tránh nướng quá tay hoặc chưa chín
✔️ Đặc biệt phù hợp cho thịt quay, bò, gà, cá nguyên con

👉 Món ăn chuẩn vị – chuẩn độ chín – chuẩn trải nghiệm.

🧼 HỆ THỐNG TỰ LÀM SẠCH – GIẢI PHÓNG NHÂN SỰ

Một trong những điểm “ăn tiền” nhất của EOA-61-CMP:

✨ TỰ ĐỘNG LÀM SẠCH SAU CA

Giảm bám dầu mỡ
Tiết kiệm thời gian vệ sinh
Kéo dài tuổi thọ thiết bị

👉 Gian bếp sạch hơn – nhân viên nhàn hơn – chi phí vận hành thấp hơn.

🛡️ VẬT LIỆU INOX SS304 – CHUẨN BẾP CÔNG NGHIỆP

Thân lò làm từ thép không gỉ SS304
Chống ăn mòn – chịu nhiệt – dễ vệ sinh
Đạt chuẩn an toàn thực phẩm

👉 Phù hợp môi trường bếp nóng – ẩm – hoạt động liên tục.

💡 ĐÈN PJB CHỊU NHIỆT CAO – QUAN SÁT KHÔNG CẦN MỞ CỬA

Đèn chuyên dụng cho lò combi
Hoạt động ổn định trong môi trường nhiệt cao
Giúp quan sát món ăn dễ dàng

🧾 ĐẠT CHỨNG NHẬN CE – AN TÂM ĐẦU TƯ DÀI HẠN

✔️ Đáp ứng tiêu chuẩn an toàn châu Âu (CE)
✔️ Phù hợp cho nhà hàng – khách sạn – dự án lớn
✔️ Dễ dàng nghiệm thu, đấu thầu, hồ sơ pháp lý

📐 THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHI TIẾT

🔹 Model: EOA-61-CMP
🔹 Thương hiệu: Kolner
🔹 Kích thước: 847 × 771 × 782 mm
🔹 Dung tích: 156 L
🔹 Số khay: 6 khay GN 1/1
🔹 Công suất nướng: 10 kW
🔹 Công suất hơi nước: 9 kW
🔹 Nhiệt độ nướng: 50 – 300°C (giới hạn 340°C)
🔹 Nhiệt độ hơi: 30 – 130°C (giới hạn 160°C)
🔹 Áp suất nước: 0,15 – 0,6 MPa
🔹 Vật liệu: Inox SS304
🔹 Chức năng: Hấp – nướng – đối lưu – cảm biến thịt – tự làm sạch
🔹 Chứng nhận: CE

🎯 AI NÊN CHỌN KOLNER EOA-61-CMP?

✔️ Nhà hàng – khách sạn cao cấp
✔️ Bếp trung tâm – bếp suất ăn
✔️ Bếp tiệc – catering
✔️ Chuỗi F&B cần chuẩn hóa quy trình
✔️ Đơn vị cần thiết bị bền – thông minh – dễ vận hành

💥 KẾT LUẬN – MỘT CHIẾC LÒ, MỞ RA MỘT HỆ SINH THÁI BẾP

Kolner EOA-61-CMP không chỉ giúp bạn: