Lò Nướng Combi FUJIMAK FICC201G (Gas)

LÒ NƯỚNG COMBI FUJIMAK FICC201G (GAS)

iCombi Classic – “TRUNG TÂM NẤU ĂN” CHO BẾP CÔNG SUẤT LỚN & VẬN HÀNH LIÊN TỤC

Trong một gian bếp chuyên nghiệp quy mô lớn, thiết bị không chỉ để nấu – mà để vận hành cả hệ thống.
Khi bạn cần sản lượng cao – chất lượng đồng đều – tốc độ nhanh – chi phí gas tối ưu, thì FUJIMAK FICC201G không đơn thuần là một lò hấp nướng đa năng.

👉 Đây là “trái tim vận hành” của bếp trung tâm.

Được phát triển theo triết lý công nghệ Nhật Bản, iCombi Classic FICC201G kết hợp:

• 🔥 Sức mạnh của gas
• 🎯 Độ chính xác của điều khiển điện tử
• 🧠 Tư duy chuẩn hóa bếp chuyên nghiệp

Tất cả gói gọn trong 1 thiết bị – 20 tầng khay – vận hành bền bỉ nhiều năm.

🌟 TỔNG QUAN NHANH – FICC201G SINH RA DÀNH CHO AI?

FUJIMAK FICC201G (Gas) được thiết kế cho:

• 🏭 Bếp trung tâm – suất ăn công nghiệp
• 🏨 Khách sạn 4–5 sao
• 🍽 Chuỗi nhà hàng phục vụ số lượng lớn
• 🍱 Catering, bếp commissary, cloud kitchen

Với cấu hình 1/1 × 20 tầng khay, thiết bị cho phép:

• Nấu khối lượng lớn trong một mẻ
• Giảm số lần nấu → tiết kiệm thời gian
• Chuẩn hóa chất lượng món ăn
• Giảm phụ thuộc tay nghề nhân sự

💡 Một thiết bị – thay thế nhiều thiết bị – giải phóng không gian bếp.

🛡️ THIẾT KẾ CÔNG NGHIỆP CAO CẤP – BỀN BỈ THEO THỜI GIAN

🔩 VẬT LIỆU CHUẨN NHẬT – DÙNG LÀ YÊN TÂM

• Vỏ ngoài: Inox SUS304 – chống gỉ, chịu lực, chịu nhiệt
• Khoang nấu: Inox SUS304 nguyên khối – an toàn thực phẩm tuyệt đối
• Cách nhiệt: Bông thủy tinh (Glass Wool) – giữ nhiệt tốt, giảm thất thoát năng lượng

👉 Lợi ích thực tế:

• Lò hoạt động ổn định khi chạy liên tục
• Giảm nhiệt tỏa ra môi trường bếp
• Tăng tuổi thọ linh kiện & hệ thống đốt gas

🌡️ DẢI NHIỆT RỘNG – LÀM CHỦ MỌI PHONG CÁCH NẤU

🔹 HẤP (STEAM) | 30 – 130°C

✔ Bộ tạo hơi nước tươi hiệu suất cao
✔ Hơi nước mạnh – dày – liên tục
✔ Thực phẩm chín mềm, không khô, giữ dinh dưỡng

Ứng dụng lý tưởng:

• Hấp cá, hải sản, rau củ
• Luộc – trụng
• Om – hầm mềm (braising)

🔹 COMBI-STEAM | 30 – 300°C

✔ Kết hợp hơi nước + khí nóng
✔ Bên trong mềm mọng – bên ngoài vàng đẹp
✔ Không cần lật thực phẩm
✔ Tăng tỷ lệ thành phẩm – giảm hao hụt

Hoàn hảo cho:

• Gà quay, thịt nướng số lượng lớn
• Cá nướng ẩm
• Các món cần vừa mềm vừa đẹp màu

🔹 KHÍ NÓNG (HOT AIR) | 30 – 300°C

✔ Luồng khí nóng tuần hoàn tốc độ cao
✔ Phân bố nhiệt đều toàn bộ 20 khay
✔ Không suy giảm công suất dù xếp đầy khay

Tối ưu cho:

• Quay – nướng – làm bánh
• Các món yêu cầu độ đồng đều tuyệt đối

🌫️ CLIMAPLUS – KIỂM SOÁT ĐỘ ẨM CHỦ ĐỘNG

🔥 ClimaPlus cho phép:

• Cài đặt độ ẩm theo bước 10%
• Tạo môi trường nấu tối ưu cho từng món

👉 Kết quả rõ rệt:

• Thịt không khô
• Cá không bở
• Bánh không nứt mặt
• Thành phẩm ổn định giữa các mẻ

🎯 KIỂM SOÁT MÔI TRƯỜNG TỰ ĐỘNG – CHÍN ĐỀU 20 TẦNG

FICC201G được trang bị:

• Cảm biến nhiệt & độ ẩm độ chính xác cao
• Hệ thống điều khiển thông minh

✔ Dù 20 khay hoạt động đồng thời, lò vẫn:

• Giữ nhiệt ổn định
• Chín đều từ trên xuống dưới
• Hạn chế tối đa sai số giữa các mẻ nấu

🧠 CHUẨN HÓA QUY TRÌNH – GIẢM PHỤ THUỘC NHÂN SỰ

📌 LƯU TỐI ĐA 100 CHƯƠNG TRÌNH NẤU

• Mỗi chương trình tối đa 12 bước
• Chuẩn hóa món ăn theo công thức cố định

📌 GỌI LẠI NHANH – AI CŨNG DÙNG ĐƯỢC

• Màn hình màu trực quan
• Dễ đào tạo nhân viên mới
• Phù hợp bếp nhiều ca – nhiều người vận hành

👉 Chất lượng không phụ thuộc con người – mà phụ thuộc hệ thống.

🧼 VỆ SINH TỰ ĐỘNG – BẾP LỚN CÀNG CẦN

✨ 4 CHƯƠNG TRÌNH LÀM SẠCH TỰ ĐỘNG

• Phù hợp từng mức độ bẩn
• Chỉ cần cho chất tẩy rửa & dung dịch bảo dưỡng

✔ Lò tự:

• Làm sạch khoang nấu
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
• Giảm thời gian & nhân công vệ sinh

📦 DUNG LƯỢNG 20 TẦNG – TĂNG SẢN LƯỢNG, GIẢM SỐ MẺ

• Số khay: 1/1 × 20 tầng
• Khoảng cách khay: 68 mm

👉 Phù hợp cho:

• Bếp phục vụ hàng trăm – hàng nghìn suất/ngày
• Nấu nhiều món cùng lúc
• Giảm thời gian chờ & tăng tốc độ ra món

⚙️ THÔNG SỐ KỸ THUẬT CHI TIẾT – FUJIMAK FICC201G

• Model: FICC201G
• Thương hiệu: FUJIMAK
• Loại: Lò hấp nướng đa năng dùng Gas

Kích thước & tải trọng

• Kích thước:
  877 (Rộng) × 913 (Sâu) × 1872 (Cao) mm
• Trọng lượng: 276 kg

Hệ thống khay

• Số khay: 1/1 × 20 tầng
• Khoảng cách khay: 68 mm

Công suất gas

• Gas đô thị: 44,1 kW / 37.926 kcal/h
• Gas LP: 48,8 kW / 3,26 kg/h

Điện & kết nối

• Nguồn điện: 1P 100V
• Tổng công suất điện: 1,30 kW
• Kết nối gas: 20A
• Cấp nước: 20A
• Thoát nước: Ø50 mm

🚀 AI NÊN ĐẦU TƯ FUJIMAK FICC201G?

✔ Bếp trung tâm – suất ăn công nghiệp
✔ Khách sạn, nhà hàng phục vụ công suất lớn
✔ Đơn vị ưu tiên gas – tiết kiệm chi phí vận hành
✔ Bếp cần chuẩn hóa – ổn định – bền bỉ lâu dài

🔔 ĐẦU TƯ MỘT LẦN, LỢI ÍCH NHIỀU NĂM

🔥 FUJIMAK FICC201G không chỉ là thiết bị – mà là chiến lược vận hành.

📞 Liên hệ ngay để:

• Được tư vấn cấu hình phù hợp thực tế bếp
• So sánh FICC201G với các model điện & dung lượng khác
• Nhận báo giá + ưu đãi dự án chuyên sâu

👉 Nâng cấp thiết bị – Chuẩn hóa quy trình – Tối ưu chi phí gas
FUJIMAK FICC201G iCombi Classic – Sẵn sàng gánh cả gian bếp của bạn.