Thông số kỹ thuật

Thương hiệu	Hãng khác
Xuất xứ	China
Bảo hành	12 tháng

Đặc điểm nổi bật

Dây chuyền sản xuất cháo ăn liền tự động công nghệ đùn trục vít đôi là giải pháp công nghệ chế biến thực phẩm tiện lợi hiện đại dành cho các nhà máy quy mô lớn. Dây chuyền tích hợp đồng bộ các cụm thiết bị từ máy trộn bột nguyên liệu inox, băng tải trục vít kín chống bụi, máy đùn trục vít đôi (mô hình MT65, MT70, MT85 năng suất lên tới 500 kg/h), máy sấy khô nhiệt độ cao, máy nghiền hạ kích thước hạt đến hệ thống máy đóng gói gói gia vị, đóng gói gói dầu và đóng gói thành phẩm hoàn chỉnh.

1. Giới thiệu tổng quan về quy trình sản xuất

Hệ thống thiết bị chế biến cháo ăn liền công nghiệp được thiết kế theo chuẩn công nghệ hiện đại, giúp tự động hóa khép kín toàn bộ quy trình từ khâu phối trộn nguyên liệu thô đến đùn nấu, sấy khô, nghiền hạt, chế biến gói gia vị và đóng gói bao bì hoàn thiện. Việc ứng dụng hệ thống đùn ép liên hoàn giúp các nhà máy chế biến thực phẩm bứt phá năng suất, kiểm soát chính xác độ hồ hóa tinh bột và đảm bảo hương vị cháo thơm ngon, tiện lợi.

2. Cấu trúc các công đoạn và danh mục máy trong dây chuyền sản xuất

Hệ thống bao gồm các cụm máy chuyên dụng chế tạo bằng inox chống gỉ, không gây ô nhiễm bụi và dễ dàng vệ sinh:

Máy trộn nguyên liệu: Trộn đều các nguyên liệu thô như bột ngô, bột gạo, bột xương cá với chất lỏng và phụ gia. Kết cấu inox sáng bóng, diện tích nhỏ gọn, vận hành ổn định và dễ lau chùi.
Băng tải trục vít cấp liệu: Vận chuyển bột đã trộn trong con lăn inox kín hoàn toàn đến phễu máy đùn, ngăn ngừa hoàn toàn rò rỉ và ô nhiễm bụi. Trang bị sàng rung giúp cấp liệu đồng đều và liên tục.
Máy đùn trục vít đôi (MT65 / MT70 / MT85): Thiết bị cốt lõi phục vụ quá trình hồ hóa bột và tinh bột tự động. Hai vít đồng quay cấu tạo dạng mô-đun thực hiện đa chức năng: vận chuyển, trộn, khử khí, nấu và tạo hình.
Máy sấy khô nhiệt độ cao: Lò sấy dùng nhiên liệu gas công nghiệp kết hợp hệ thống nướng bên, giúp làm chín khô và tăng độ giòn xốp giòn tan cho phôi cháo.
Máy nghiền hạt cháo: Hạ kích thước hạt cháo sau sấy theo đúng yêu cầu tiêu chuẩn của thị trường tiêu dùng.
Cụm máy đóng gói gói gia vị & gói dầu: Máy đóng gói gia vị thực hiện sấy, xay, phối trộn muối và gia vị theo công thức nội bộ; máy đóng gói dầu tự động nấu trích ly hương vị ớt, tỏi, ngũ vị hương với dầu tinh luyện, lọc bỏ bã và đóng gói.
Máy đóng gói thành phẩm: Định lượng phôi cháo cùng các gói gia vị, gói dầu vào bao, dập mí niêm phong và đóng thùng hoàn chỉnh để bảo quản sản phẩm khỏi tác động môi trường.

3. Bảng thông số kỹ thuật chi tiết các model máy đùn trong dây chuyền

Dưới đây là bảng thông số kỹ thuật chi tiết chính thức nguyên bản từ nhà sản xuất cho các dòng máy đùn trục vít đôi thuộc hệ thống chế biến cháo ăn liền:

Mã model thiết bị	Công suất tổng	Thực lực tiêu thụ	Năng suất hạt cháo	Kích thước ngoài (D x R x C)	Ghi chú vận hành công nghiệp
Model MT65	66 kW	50 kW	100 - 150 kg/giờ	19000 x 1200 x 2200 mm	Phù hợp xưởng sản xuất quy mô vừa
Model MT70	100 kW	67 kW	200 - 240 kg/giờ	21000 x 1500 x 2200 mm	Dòng máy phổ thông năng suất cao
Model MT85	130 kW	80 kW	400 - 500 kg/giờ	30000 x 3500 x 4300 mm	Cấu hình công nghiệp công suất lớn

4. Tính năng kỹ thuật vượt trội và ưu điểm đầu tư

Hệ thống chế biến cháo ăn liền mang lại giá trị kinh tế gia tăng to lớn cho doanh nghiệp:

4.1. Công nghệ đùn trục vít đôi hồ hóa tinh bột hoàn hảo

Cơ cấu hai trục vít đồng quay tự động thực hiện quá trình nấu chín và hồ hóa tinh bột liên tục, giúp phôi cháo khi chan nước sôi nở bung nhanh chóng, giữ trọn độ dẻo thơm tự nhiên.

4.2. Cấp liệu trục vít kín chống ô nhiễm bụi

Băng tải trục vít inox thiết kế khép kín hoàn toàn kết hợp sàng rung tự động giúp nguyên liệu không bị rò rỉ ra ngoài, giữ môi trường nhà xưởng luôn sạch sẽ đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

4.3. Đồng bộ quy trình chế biến gói gia vị và gói dầu

Dây chuyền tích hợp sẵn cụm thiết bị nấu trích ly gói dầu thơm ngậy và máy phối trộn đóng gói gia vị khô, giúp nhà máy chủ động sản xuất trọn gói sản phẩm cháo ăn liền thương phẩm.

5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản đúng cách

Kỹ thuật viên vận hành cần tuân thủ các quy trình kỹ thuật sau:

Chuẩn bị nguồn điện công nghiệp 380V ổn định và kết nối nguồn gas cấp cho lò sấy nhiệt độ cao.
Lựa chọn thông số nhiệt độ đùn và tốc độ trục vít phù hợp với tỷ lệ phối trộn bột gạo, bột ngô trên các model MT65, MT70 hoặc MT85.
Tra mỡ bôi trơn định kỳ cho hệ thống ổ trục, hộp số máy đùn hai trục vít và băng tải cấp liệu.
Vệ sinh sạch sẽ cối trộn, trục vít đùn, buồng nghiền và bồn nấu gói dầu ngay sau khi kết thúc ca sản xuất.

6. Mua thiết bị chính hãng ở đâu uy tín?

Chúng tôi cam kết cung cấp các dòng máy móc và hệ thống thiết bị chế biến thực phẩm, sản xuất cháo ăn liền chính hãng, chất lượng cao với đầy đủ chứng nhận kỹ thuật. Quý khách được hỗ trợ tư vấn thiết kế mặt bằng, lắp đặt và chuyển giao công nghệ tận nơi.

Để khám phá thêm các dòng thiết bị công nghiệp, quý khách có thể Tham khảo thêm máy nông nghiệp.
Hãy Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm để nhận ưu đãi hấp dẫn!