Thông số kỹ thuật

Thương hiệu	Hãng khác
Xuất xứ	China
Bảo hành	12 tháng

Đặc điểm nổi bật

Thanh long sấy dẻo là món ăn vặt dinh dưỡng, thơm ngon và giữ trọn giá trị tự nhiên của nông sản Việt Nam. Dây chuyền sản xuất thanh long sấy dẻo tự động công nghệ cao là giải pháp chế biến hoa quả công nghiệp hiện đại dành cho các nhà máy quy mô lớn. Hệ thống tích hợp đầy đủ các cụm máy chuyên dụng từ máy rửa bong bóng khí SUS304, máy lột vỏ tự động chuẩn EU, máy cắt lát mịn, bồn ngâm cấp tháo nước tự động, thiết bị gia nhiệt chần cánh khuấy đến hệ thống sấy kiểm soát thông minh ở 55 – 65 độ C. Dây chuyền giúp bứt phá năng suất, tối ưu chi phí và đạt chuẩn an toàn thực phẩm.

1. Giới thiệu tổng quan về quy trình sản xuất thanh long sấy dẻo

Hệ thống thiết bị chế biến thanh long sấy dẻo tự động được thiết kế theo chuẩn công nghệ hiện đại, giúp tối ưu hóa khép kín toàn bộ quy trình từ khâu làm sạch trái tươi đến khi lột vỏ, cắt lát, chần gia nhiệt, sấy dẻo và đóng gói hoàn thiện. Việc áp dụng hệ thống liên hoàn chế tạo bằng thép không gỉ SUS304 giúp các nhà máy chế biến nông sản bứt phá năng suất, giữ màu sắc tự nhiên và kéo dài thời gian bảo quản.

Quy trình công nghệ sản xuất tiêu chuẩn trải qua các bước liên tục: Rửa sủi bọt khí áp lực cao -> Lột vỏ & Tách vỏ tự động -> Cắt lát tròn bề mặt mịn -> Ngâm xử lý định hình -> Gia nhiệt chần chín -> Sấy dẻo kiểm soát nhiệt độ (55 - 65 độ C) -> Đóng gói & Dán nhãn thành phẩm.

2. Cấu trúc các công đoạn và danh mục máy trong dây chuyền

Hệ thống bao gồm các cụm máy chuyên dụng được kết nối đồng bộ:

Máy rửa thanh long: Chế tạo từ thép không gỉ SUS304 chống ăn mòn. Sử dụng bồn bong bóng khí áp lực cao giúp làm sạch sâu, giữ nguyên màu sắc nguyên liệu và không làm hư hỏng vỏ hay thịt quả.
Máy lột vỏ thanh long: Thiết kế theo tiêu chuẩn EU, điều khiển từ xa thông minh. Tự động thực hiện các thao tác: lấy thanh long - cố định - lột vỏ - tách vỏ.
Máy cắt lát thanh long: Làm bằng thép không gỉ chất lượng cao, bề mặt cắt láng mịn, có thể điều chỉnh độ dày mỏng linh hoạt theo yêu cầu.
Bồn ngâm thanh long: Tích hợp hệ thống cấp và tháo nước tự động, kích thước tùy chỉnh linh hoạt theo lượng nhập liệu của nhà máy.
Thiết bị gia nhiệt (chần thanh long): Cấu tạo hình trụ đáy cầu bằng thép không gỉ, có lớp vỏ áo gia nhiệt bằng hơi và cánh khuấy truyền động motor đảo trộn nguyên liệu đều.
Thiết bị sấy dẻo thông minh: Chế tạo bằng thép không gỉ chống ăn mòn, tích hợp tính năng kiểm soát thông minh nhiệt độ, độ ẩm và lưu lượng không khí. Duy trì nhiệt độ sấy dẻo từ 55 đến 65 độ C giúp sản phẩm đạt độ dẻo quánh chuẩn vị.
Thiết bị hoàn thiện: Cụm máy đóng gói, dán nhãn tự động giúp hoàn thiện quy trình bao bì thành phẩm.

3. Bảng thông số kỹ thuật chi tiết các thiết bị trong dây chuyền

Dưới đây là bảng thông số kỹ thuật chi tiết chính thức nguyên bản từ nhà sản xuất cho các máy thuộc hệ thống chế biến thanh long sấy dẻo:

STT	Tên thiết bị trong dây chuyền	Chất liệu chế tạo	Đặc điểm công nghệ chính	Ghi chú vận hành công nghiệp
1	Máy rửa thanh long	Thép không gỉ SUS304	Bồn sủi bong bóng khí áp lực cao	Làm sạch sâu, giữ màu sắc tự nhiên
2	Máy lột vỏ thanh long	Tiêu chuẩn EU	Điều khiển từ xa, tự động lột & tách vỏ	Tự động lấy, cố định và bóc tách vỏ
3	Máy cắt lát thanh long	Thép không gỉ cao cấp	Bề mặt cắt láng mịn, tùy chỉnh độ dày	Hiệu suất cắt cao, tiết kiệm chi phí
4	Bồn ngâm thanh long	Thép không gỉ	Hệ thống cấp & tháo nước tự động	Kích thước thiết kế theo lượng nhập liệu
5	Thiết bị gia nhiệt (chần)	Thép không gỉ, hình trụ	Vỏ áo gia nhiệt bằng hơi, có cánh khuấy	Đảo trộn đều, chần nguyên liệu nhanh
6	Thiết bị sấy dẻo	Thép không gỉ	Điều khiển thông minh nhiệt độ 55 - 65 độ C	Kiểm soát chuẩn xác độ ẩm và gió
7	Thiết bị hoàn thiện	Theo chuẩn công nghiệp	Đóng gói tự động, dán nhãn chính xác	Đảm bảo bao bì kín khít, thẩm mỹ

4. Tính năng kỹ thuật vượt trội và ưu điểm đầu tư

Hệ thống sản xuất tự động mang lại giá trị kinh tế gia tăng to lớn cho doanh nghiệp:

4.1. Công nghệ sấy dẻo nhiệt độ thấp 55 – 65 độ C

Cơ chế kiểm soát thông minh nhiệt độ, độ ẩm và lưu lượng gió ở 55 – 65 độ C giúp miếng thanh long giữ trọn hàm lượng vitamin, màu đỏ tím đẹp mắt và độ dẻo ngọt tự nhiên.

4.2. Tự động hóa khâu lột vỏ tiêu chuẩn EU

Máy lột vỏ tự động điều khiển từ xa giúp giải phóng hoàn toàn nhân công sơ chế vất vả, nâng cao tốc độ bóc tách vỏ và giảm thiểu tỷ lệ hao hụt thịt quả.

4.3. Chất liệu Inox SUS304 bền bỉ chuẩn y tế

Toàn bộ bồn rửa, máy cắt lát, bồn ngâm và buồng sấy đều được chế tạo bằng thép không gỉ SUS304 chống ăn mòn hóa chất, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm khắt khe.

5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản đúng cách

Kỹ thuật viên vận hành cần tuân thủ các quy trình kỹ thuật sau:

Chuẩn bị nguồn điện công nghiệp 380V ổn định cùng đường cấp nước sạch cho máy rửa bong bóng khí và hơi nhiệt cho nồi chần.
Điều chỉnh độ dày lưỡi dao máy cắt lát và cài đặt thông số nhiệt độ sấy 55 – 65 độ C trên màn hình điều khiển thông minh.
Tra mỡ bôi trơn định kỳ cho các xích tải, motor truyền động cánh khuấy và cụm cơ cấu lột vỏ tự động.
Vệ sinh sạch sẽ bồn rửa SUS304, lưỡi dao cắt, nồi chần gia nhiệt và các khay sấy ngay sau khi kết thúc ca làm việc.

6. Mua thiết bị chính hãng ở đâu uy tín?

Chúng tôi cam kết cung cấp các dòng máy móc và hệ thống thiết bị chế biến thực phẩm, làm thanh long sấy dẻo chính hãng, chất lượng cao với đầy đủ chứng nhận kỹ thuật. Quý khách được hỗ trợ tư vấn thiết kế mặt bằng, lắp đặt và chuyển giao công nghệ tận nơi.

Để khám phá thêm các dòng thiết bị công nghiệp, quý khách có thể Tham khảo thêm máy nông nghiệp.
Hãy Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm để nhận ưu đãi hấp dẫn!