Thông số kỹ thuật

Thương hiệu	Hãng khác
Xuất xứ	China
Bảo hành	12 tháng

Đặc điểm nổi bật

Dây chuyền làm bánh bao tự động hoàn toàn là giải pháp công nghệ hiện đại giúp tối ưu hóa toàn bộ quy trình sản xuất bánh bao từ khâu trộn bột, cán bột, đùn nhân, bao nhân cho đến định hình bánh và hấp chín. Dây chuyền sở hữu năng suất bứt phá lên tới 1.000 – 6.000 chiếc/giờ, trọng lượng sản phẩm linh hoạt từ 15 đến 200 gam cùng thiết bị tự động hóa chính xác. Sản phẩm giúp nhà xưởng tiết kiệm chi phí nhân công, nâng cao chất lượng bánh đồng đều và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

1. Giới thiệu tổng quan về dây chuyền làm bánh bao

Hệ thống dây chuyền làm bánh bao tự động được thiết kế theo chuỗi thiết bị liên hoàn khép kín, đảm bảo tự động hóa tối đa từ khâu chuẩn bị nguyên liệu bột khô đến khi cho ra lò những mẻ bánh bao hấp chín thơm ngon, bắt mắt. Việc ứng dụng dây chuyền giúp các cơ sở sản xuất và nhà máy thực phẩm loại bỏ các công đoạn nhào nặn thủ công vất vả, giảm thiểu tối đa chi phí nhân công và nâng cao uy tín thương hiệu trên thị trường.

Dây chuyền tích hợp đầy đủ các cụm thiết bị chuyên dụng bao gồm: máy trộn bột đa năng, máy cán bột tự động lô cuốn, máy đùn nhân bánh, máy bao nhân tự động, máy định hình bánh bao tạo nếp gấp sắc nét và tủ hấp bánh bao công nghiệp. Các thiết bị vận hành êm ái trên nguồn điện công nghiệp, cho phép tùy chỉnh trọng lượng mỗi chiếc bánh từ 15 đến 200 gram và đạt năng suất ấn tượng từ 1.000 đến 6.000 chiếc/giờ.

2. Cấu trúc các công đoạn và thiết bị chính trong dây chuyền

Hệ thống dây chuyền làm bánh bao tự động được chia thành các cụm thiết bị chuyên biệt:

Máy trộn bột công nghiệp: Đảm nhiệm vai trò nhào trộn bột và các phụ gia hòa quyện chuẩn tỉ lệ, giúp khối bột đạt độ mềm mịn như thợ chuyên nghiệp. Ngoài làm bánh bao, máy còn hỗ trợ trộn nguyên liệu làm bánh mì, bánh pizza, giò sống, thịt viên, chả cá.
Máy cán bột tự động: Bột được đưa qua lô cuốn và di chuyển trên băng tải giúp cán mỏng nhanh, đều với độ dày điều chỉnh từ 6 đến 30 mm, trọng lượng bột tối đa 15 kg/lần và độ rộng bề mặt dưới 535 mm.
Máy đùn nhân bánh bao: Thiết bị công suất 1.2 kW (kích thước 850 × 500 × 1300 mm, nặng 90 kg) tự động định lượng và đùn các loại nhân thịt, nhân đậu xanh, nhân trứng cút mượt mà.
Máy bao nhân bánh bao: Kết hợp khối bột đã cán và nhân đùn để bao bọc nhân hoàn hảo. Máy có công suất ~1.8 kW, kích thước 4700 × 1250 × 1500 mm (nặng ~600 kg), đạt sản lượng 1.000 – 4.000 cái/giờ với trọng lượng bánh từ 15 đến 200 gram.
Máy tạo hình bánh bao: Cụm máy định hình nếp gấp hoa văn bánh bao sắc nét với năng suất bứt phá từ 1.000 đến 6.000 chiếc/giờ. Máy sử dụng công suất 1.8 kW (kích thước 1850 × 800 × 1150 mm, nặng ~230 kg).
Tủ hấp bánh bao công nghiệp: Công đoạn cuối cùng sử dụng hơi nhiệt đun sôi để hấp chín đều toàn bộ các khay bánh trong thời gian ngắn, giữ bánh thơm ngon, nở xốp xốp mềm tự nhiên.

3. Bảng thông số kỹ thuật chi tiết các thiết bị trong dây chuyền

Dưới đây là bảng thông số kỹ thuật chi tiết chính thức nguyên bản từ nhà sản xuất cho các máy thuộc dây chuyền làm bánh bao:

Thiết bị trong dây chuyền	Năng suất / Dung tích	Công suất (kW)	Kích thước máy (D × R × C)	Trọng lượng máy	Thông số kỹ thuật đặc thù
Máy cán bột bánh bao	15 kg bột/lần	2.5 kW	1500 × 1100 × 1400 mm	550 kg	Độ dày bột: 6–30 mm; Bề rộng bột: <535 mm
Máy đùn nhân bánh	Tùy chỉnh nhân	1.2 kW	850 × 500 × 1300 mm	90 kg	Đùn nhân thịt, đậu xanh tự động
Máy bao nhân bánh bao	1.000 – 4.000 cái/h	~1.8 kW	4700 × 1250 × 1500 mm	~600 kg	Trọng lượng sản phẩm: 15 – 200 gram
Máy tạo hình bánh bao	1.000 – 6.000 chiếc/h	1.8 kW	1850 × 800 × 1150 mm	~230 kg	Định hình nếp gấp bánh bao đẹp mắt
Tủ hấp bánh bao	Đa dạng khay hấp	Nhiệt hơi / Điện	Thiết kế tủ đứng tiêu chuẩn	Theo dung tích	Hấp chín đều bánh, nở xốp mịn

(Ghi chú: Khách hàng có thể lựa chọn các dòng máy trộn bột đi kèm như Trộn nằm ngang 120kg, Trộn dạng trống, Trộn Rockin, Trộn đa chiều, Trộn khô EYH-600 tùy theo năng suất xưởng).

4. Tính năng kỹ thuật vượt trội và ưu điểm đầu tư

Hệ thống dây chuyền làm bánh bao tự động mang lại giá trị kinh tế to lớn cho doanh nghiệp:

4.1. Năng suất cực lớn tới 6.000 chiếc/giờ

Khả năng định hình và bao nhân tự động tốc độ cao giúp xưởng sản xuất dễ dàng đáp ứng hàng vạn đơn hàng bánh bao mỗi ngày cho các siêu thị, trường học, chuỗi cửa hàng tiện lợi.

4.2. Chất lượng bánh đồng đều và hình thức bắt mắt

Bột được cán qua lô cuốn đồng đều từ 6–30 mm kết hợp bộ dao tạo hình chuẩn xác giúp từng chiếc bánh bao đều đặn về trọng lượng (15–200g), nếp gấp đẹp như làm thủ công nghệ nhân.

4.3. Tiết kiệm tối đa chi phí nhân công và vật tư

Quy trình vận hành tự động khép kín giúp cắt giảm từ 5 đến 8 lao động thủ công ở các khâu cán, đùn, bao nhân và nặn bánh, hạ giá thành sản xuất và gia tăng lợi nhuận.

5. Hướng dẫn sử dụng và bảo quản đúng cách

Kỹ thuật viên vận hành cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình kỹ thuật sau:

Chuẩn bị nguồn điện công nghiệp 380V/50Hz ổn định và đường cấp nước sạch cho tủ hấp bánh bao.
Cài đặt kích thước lô cuốn máy cán bột (6–30 mm) và định lượng trọng lượng bánh (15–200g) tương thích với từng dòng bánh bao.
Tra mỡ bôi trơn định kỳ cho hệ thống xích tải, bánh răng, lô cuốn cán bột và các khớp truyền động cơ khí.
Vệ sinh sạch sẽ cối trộn, lô cán bột, phễu chứa nhân và bộ dao tạo hình ngay sau khi kết thúc ca sản xuất để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

6. Mua thiết bị chính hãng ở đâu uy tín?

Chúng tôi cam kết cung cấp các dòng máy móc và hệ thống thiết bị chế biến thực phẩm chính hãng, chất lượng cao. Sản phẩm có đầy đủ chứng nhận kỹ thuật. Quý khách được hỗ trợ tư vấn thiết kế mặt bằng, lắp đặt và chuyển giao công nghệ tận nơi.

Để khám phá thêm các dòng thiết bị công nghiệp, quý khách có thể Tham khảo thêm máy nông nghiệp.
Hãy Cập nhật sản phẩm mới nhất tại Facebook Vinacomm để nhận ưu đãi hấp dẫn!